Backrohr auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Datteln vierteln. Kochendes Wasser und Natron mischen, über die Datteln gießen und kurz stehen lassen. Eventuell pürieren, falls Sie keine Dattelstückchen im fertigen Kuchen sehen wollen.

Zucker, Ei und zimmerwarme Butter schaumig rühren. 

Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Dattelmasse dazugeben und verrühren. 

In eine befettete Kastenform füllen und bei 175°ca. 50-60 Minuten backen.