Tipps, wie Laktose wieder bekömmlich wird

Tipp Nr. 1:

Essen Sie laktosehaltige Lebensmittel nicht solo, sondern in Kombination mit eiweiß-, fetthaltigen Zutaten. Laktose in einer Mahlzeit ist besser verträglich als Milchprodukte auf nüchternen Magen. 

Tipp Nr. 2:

Vollfettes Joghurt oder griechisches Joghurt wird besser vertragen als fettarmes, Sauermilch besser als Buttermilch. Auch lösliche Ballaststoffe (z. B. in Haferflocken, Roggenbrot, Apfel, Heidelbeeren) helfen, damit der Speisebrei portionsweise und langsam vom Magen an den Darm weitergegeben wird. Das verlängert die Passagezeit durch den Darm und die Einwirkzeit des Enzyms Laktase.

Tipp Nr. 3:

Essen/trinken Sie laktosehaltige Produkte in kleinen Mengen über den Tag verteilt. Das begrenzt die Laktosemenge, die auf einmal von Ihrem Darm verdaut werden muss.

Tipp Nr. 4:

Konsumieren Sie laktosehaltige Lebensmittel nicht mit eher schwer verdaulichen Lebensmitteln wie Pilzen, Kohlgemüse etc. So entlasten Sie Ihren Darm und er kann sich auf nur eine Aufgabe konzentrieren. 

Tipp Nr. 5:

Nützen Sie die Hilfe von Milchsäurebakterien. Die guten Bakterien in Joghurt, Sauermilch, Kefir und Co. vergären bei der Herstellung bereits Teile des Milchzuckers. Außerdem unterstützen Milchsäurebakterien die Laktasespaltung im Darm.